Дикий Мир: ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ Ингредиенты: ●

воскресенье, 17 мая 2015 г.

ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ Ингредиенты: ●

ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:

● 100 грамм тертого сыра,

● 700-800 г. картофеля,
● пучок зелени,
● луковица.

Для теста:
● 2 яйца,
● мука,
● соль,
● стакан кефира.

Приготовление:

Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. Жарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!